Eat #3 - Des gâteaux et du pain

Avec son décor ultra-chic et ses conseillers affairés, on se croirait à coup sûr dans une bijouterie de luxe quand on passe la porte de chez Des gâteaux et du pain. Ne vous y trompez pas : c’est bien de luxe dont il s’agit, mais de gâteaux, non de joaillerie. Si l’accueil est un brin cérémonieux et les prix un tantinet plus élevés qu’ailleurs, le plaisir sensoriel est assuré : les couleurs éclatantes, les textures étonnantes et les parfums inédits n’en finiront pas de vous émerveiller. Nos préférés? Le Kashmir, qui marie si élégamment le safran à la datte, et le Tahiti, sa mangue et sa vanille, et bien sûr, le chou caramel.

Crédits photos Etc Webzine

Comptez 6,50 euros pour un gâteau individuel. Deux adresses à Paris: 63 boulevard Pasteur (15e) et 89, rue du Bac (7e) et plus d’informations ici.

Eat #1 - Chez Auguste

Au bout de la rue de Bourgogne, à deux pas du musée Rodin, au cœur du 7ème arrondissement, se cache un petit restaurant qui a tout d’un grand. Avec sa façade anthracite et sa décoration contemporaine, on est loin des clichés du restaurant étoilé. Ici, le service est impeccable mais jamais guindé. La cuisine est furieusement moderne, les cappuccinos (de châtaigne, de cresson, etc.) se savourent en entrée, les langoustines taillent une bavette avec la verveine, tandis que le veau fait la causette à l’ail des ours. Vous vous demandez s’il vous faudra déplacer des sommes folles de votre PEL pour accéder à ce graal gustatif? Niet. Pour le prix d’une mauvaise brasserie parisienne au service brutal et à l’ambiance bruyante, le midi, c’est entrée, plat et dessert, le tout orchestré par un chef étoilé.

Kacha façon sarrasin

Agnolotti à la truffe

Veau, champignons eryngii et mousse à l'ail des ours

Lieu au safran, risetto comme un paëlla, finesse de seiche

Gariguettes, pralin et mousse de champagne

Restaurant Auguste, 54 rue de Bourgogne, Paris. Métro Varenne, Invalides ou Assemblée nationale. Réservations au 01.45.51.61.09. 

Menu à 37 euros le midi, et à partir de 80 euros le soir. Fermé le weekend. Le soir, on recommande en particulier les ormeaux (divins) et le ris de veau (fou).

Eat #2 - Super Barquette

Du bon son, du chilling à l’air libre, et les grands noms de la street food française (Cantine California, Rachel's cake, French Fried Chicken, etc.) : il ne nous en fallait pas plus pour être heureux ce dimanche. On attend la deuxième édition avec impatience.

 

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Toutes les informations sur la première édition ici.