On aimait déjà beaucoup Les Cocottes de Constant, néo-bistrot à prix doux de la rue Saint
Dominique. On a testé son cousin de province, le Café Constant, qui réunit une
clientèle de touristes discrets et de riverains huppés : l’auto-entrepreneur
beau gosse sur le retour, le notaire fraîchement retraité, la quinqua avocate
qui a « plaidé, plaidé,
plaidé toute la matinée » qui crie sa faim à qui veut
l’entendre. Cet extrait vivant de sociologie parisienne vous permettra
d’attendre patiemment votre table et ravira vos oreilles avant que le chef ne
s’occupe de votre gosier. Les bons petits plats de grand-mère, réconfortants,
parfaitement exécutés et délicieusement régressifs (comme le cordon bleu ou le
riz au lait), comme les attentions des serveurs, achèveront de vous convaincre
que la Maison Constant a décidément tout compris de nos envies.
Café Constant, 139 rue Saint Dominique. Menu du jour à 16 euros
(entrée-plat ou plat-dessert) ou 23 euros (entrée-plat-dessert). A la carte,
entrée à 11 euros, plats à 16 euros et desserts à 7 euros.
